在日常生活中，一些口味比較重的人們，炒菜的時候會多放醬油，還有一分部節(jié)儉的人們對食物油的存放也不是很注意。尤其是在夏天的時候，炒菜如果放的食物油變質(zhì)了會發(fā)出一股難聞的味道。這些食物的使用會導(dǎo)致肝病的發(fā)生。接下來由貴州盛京中醫(yī)肝病醫(yī)院為您分析。

　　貴州盛京中醫(yī)肝病醫(yī)院創(chuàng)建于2012年，貴州紅十字會理事單位，是省醫(yī)保、市醫(yī)保、城鄉(xiāng)居民醫(yī)保定點醫(yī)院，該醫(yī)院屬于經(jīng)貴州省中醫(yī)藥管理局批準，是集臨床、預(yù)防、保健、康復(fù)醫(yī)療為一體的肝病?？漆t(yī)院，現(xiàn)有置床位100張，建筑面積10000多平方米。

　　貴州盛京中醫(yī)肝病醫(yī)院：之所以患肝病，與廚房2種食物脫不了干系

　　1、醬油：我們在炒菜的時候，經(jīng)常會用到醬油，可以放入菜中增加色澤、提鮮等，增加食物的口感。但是醬油不可過量的食用，因為醬油在制作的過程中，會出現(xiàn)蛋白質(zhì)腐敗分解的問題，從而就會產(chǎn)生大量的氨，如果與亞硝酸鹽相結(jié)合的話，就會形成亞硝胺，從而嚴重的毒害肝臟的健康。便宜的醬油大多生產(chǎn)的過程也不夠的規(guī)范，非常容易受到霉菌的污染，所以我們的日常生活中，盡量到正規(guī)的地方買正規(guī)的醬油。

　　2、變質(zhì)食用油：食用油如果變質(zhì)或者存放時間太長了，千萬不要食用，因為變質(zhì)的食用油中非常容易產(chǎn)生毒害肝臟的物質(zhì)。食用油在變質(zhì)之后發(fā)出很難聞的味道，這是由于油脂在酸敗氧化后發(fā)出的氣味。食用油在酸敗、氧化之后，會產(chǎn)生一些氧化物以及自由基，在人體食用之后很容易對肝細胞造成損害，從而使肝細胞誘發(fā)病變。

　　以上就是關(guān)于貴州盛京中醫(yī)肝病醫(yī)院為您介紹的患肝病，與廚房2種食物有關(guān)系。貴州盛京中醫(yī)肝病醫(yī)院嚴格執(zhí)行國家收費標準，杜絕隨意抬高價格、亂收費、濫用藥物等現(xiàn)象發(fā)生，全面保障患者權(quán)益，秉承“濟世為民、誠信永恒、精益求精、服務(wù)至上”的辦院宗旨，采用現(xiàn)代先進的管理體制、運作流程和服務(wù)模式，建立良好的醫(yī)患關(guān)系。為廣大患者奉獻更加貼心的服務(wù)，真正成為廣大患者的健康家園。

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