“挖山藥的時候要用巧勁兒，不然山藥很容易斷，斷了就賣不上價錢。”河北省大名縣張集鄉(xiāng)前勸善村的趙愛云說。只見她手伸進(jìn)1米多的坑里，突然一發(fā)力，一根近1米長的山藥就出土了。“這根就能賣10元左右。”

　　盡管到了初冬，張集鄉(xiāng)卻格外忙碌。前勸善村的一位村干部稱，他們這里是沙土地，以前種植過小麥、玉米等大田作物，僅澆水一項的花費(fèi)就是周圍地區(qū)的3倍，產(chǎn)出的效益卻不高。而沙土中礦物質(zhì)豐富，排水較好，非常適合種山藥，且山藥從10月到12月都可收獲，可以挑選價格最高的時候出售。

　　邯鄲市雅康農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理袁殿鈞說，為了把村民的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險降到最低，2016年，他們派出技術(shù)員與當(dāng)?shù)卮迕窈献?，如果不成功他們會進(jìn)行一定補(bǔ)償。經(jīng)過大家協(xié)作，當(dāng)年就實現(xiàn)了豐產(chǎn)，之后他們開始總結(jié)成功經(jīng)驗，統(tǒng)一了種植標(biāo)準(zhǔn)，按照產(chǎn)業(yè)化、品牌化的發(fā)展思路，2018年開始在大名縣大范圍推廣。

　　在大面積推廣種植前，還邀請了相關(guān)專家、企業(yè)為村民做了為期一個月的培訓(xùn)，并采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式來指導(dǎo)村民生產(chǎn)，保障人們的基本收益。大名縣張集鄉(xiāng)南劉店村村民趙章生說，他今年賺了將近2萬元，打算用這筆錢把家里的房子翻修一下。

　　據(jù)悉，山藥的收獲季最少要持續(xù)一個月，需要大量有技術(shù)的勞動力，僅此一項，2018年全縣的農(nóng)業(yè)合作社便吸收勞動力3500多人次，幫助不少村民增加了收入。

　　村里不少年輕人聽說種植山藥有不錯的收益，開始主動要求加入合作社。截至目前，大名縣山藥種植面積3萬多畝，總產(chǎn)量達(dá)9.1萬噸。